giovedì 25 febbraio 2010

Cara Cecilia,
siamo molto contente di aver ricevuto le tue e-mail che parlavano del piatto tipico che hai mangiato a Tafi del Valle, mentre eri in vacanza. Questa ricetta ci ha molto incuriosito e così noi vorremmo ricambiare raccontandoti una ricetta tipica delle Valli del Natisone, in Friuli Venezia Giulia.
Questa ricetta è la Gubana, a base di pasta dolce, con ripieno di uvetta, pinoli, mandorle, uova, scorza grattugiata di limone, molto zucchero, liquore. Questo dolce, dalla forma a chiocciola, viene servito sempre accompagnato e bagnato da un po’ di grappa o slivovitz, un liquore ricavato dalla distillazione delle prugne e vorremmo precisare che questa ricetta ci è stata dettata con precisione da Martina che a Maniago ha un ristorante. Il ristorante si chiama “Edelweiss” che in tedesco significa “Stella alpina” e lì, oltre che preparare i piatti nazionali, preparano anche dei piatti tipici della regione, per esempio baccalà e polenta, muset e brovada e, come dolce, gli strucchi.
Riguardo all’e-mail che ci hai inviato il 14 febbraio, vorremmo dirti che la canzone del Titanic si intitola “My heart will go on” e parla dell’amore tra i due ragazzi protagonisti. Però alla fine del film il ragazzo muore congelato tenendo la mano dell’amata la quale, anche se lui è morto, gli giura eterno amore.
Ora rispondiamo alle tue domande. La canzone preferita da Pamela è “Did it again” di Shakira; quelle di Martina è “Heal the world” di Michael Jackson, mentre quella di Giorgia è “Thriller” di Michael Jackson.
Ora ti salutiamo e ti mandiamo baci e abbracci.
Speriamo in una risposta.
Giorgia, Martina, Pamela